Im Test – Die Filterkaffeemaschine mit Mahlwerk

Dem Trend weg vom gemahlenen und vakuumverpackten Kaffee hin zur Kaffeebohne tragen einige Hersteller von Kaffeemaschinen dahingehend Rechnung, dass sie vermehrt Filterkaffeemaschinen mit integriertem Mahlwerk anbieten. Im Handel sind viele verschiedene Modelle zu finden, es handelt sich bauartbedingt jedoch immer um Filterkaffeemaschinen, bei denen ein Kaffeemahlwerk – aus Stahl oder Keramik – Bohnen aus dem Bohnenbehälter mehr oder weniger fein mahlt und anschließend das Mahlgut in den klassischen Papierfilter gelangt. Der Brühvorgang ist im wesentlichen einer herkömmlichen Filterkaffeemaschine ähnlich. So können meist die Mahlwerke auch „stillgelegt“ und gemahlener Kaffee direkt in den Filter gegeben werden.

Achtung! Filterkaffeemaschine mit Mahlwerk sind höher, tiefer, schwerer

Da bei einer Filterkaffeemaschine mit integriertem Mahlwerk dieses oberhalb des Kaffeefilters sitzt, sind die Bauhöhen oft um einiges größer als die von normalen Filterkaffeemaschinen. Und weil auch die Befüllung von Wassertank und Bohnenfach von oben stattfindet, sollte man vor dem Kauf genau prüfen, ob die gewünschte und vorgesehene Platzierung in der Küche überhaupt möglich ist, und hier vor allem, ob eventuelle Oberschränke  hoch genug hängen. Da die Maschinen nicht nur höher, sondern auch etwas tiefer und nicht zuletzt schwerer sind als ihre Pendants ohne integrierte Kaffeemühle,  wäre ein ständiges Verrücken der Kaffeemaschine bei jedem Füllvorgang sehr unpraktisch und nicht gerade wünschenswert.

Vertretbare Laut-Ma(h)lerei

Oft sind Käufer einer  Filterkaffeemaschine mit Kaffeemahlwerk erstaunt über die hohe Lautstärke beim Mahlvorgang. Wenn man sich jedoch vor Augen hält, dass hier meist Metallmahlwerke ihren Dienst verrichten und dass nicht wie bei einem Vollautomaten vielleicht 8 Gramm Kaffee pro Bezug gemahlen werden, sondern bei einer ganzen Kanne ca. 50 – 100 Gramm, ist eine hohe Lautstärke über einen etwas längeren Zeitraum ganz normal und vertretbar. Auch gibt es immer wieder Verunsicherung vor dem Kauf – oder Enttäuschung danach – bei einem wesentlichen Punkt: Grundsätzlich haben die Filterkaffeemaschinen mit Mahlwerk – anders als Kaffeevollautomaten – keinen integrierten Wasserspeicher. Wasser muss vor jeder Zubereitung neu entsprechend der gewünschten Kaffeemenge eingefüllt werden.

Bei der Zubereitung von Kaffee haben Sie bei Filterkaffeemaschinen mit Mahlwerk wesentlich mehr Einstellmöglichkeiten als bei einer herkömmlichen Filterkaffeemaschine. Dies erfordert einen entsprechend erhöhten Aufwand. Meist kann die Zubereitung durch Kaffeemenge, Wassermenge und Mahlgrad variiert werden, auch die „richtige“ Kaffeebohne spielt eine entscheidende Rolle. Um den für Sie idealen Filterkaffee zu finden, sollten Sie probieren, probieren und nocheinmal probieren. Einige Fehlversuche werden sich dabei wohl kaum vermeiden lassen.

Unsere Preis-Leistungsempfehlung: Philips HD7765 Grind and Brew

Philips mit Mahlwerk
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Heißer Tipp für hohe Ansprüche

Ob Sie den perfekten Kaffee mit frischen Kaffeebohnen für ein leckeres Familienfrühstück,  für eine feine Kaffeerunde mit Freunden am Nachmittag aufbrühen oder einfach einen großartigen Kaffee mit minimalem Aufwand zubereiten möchten: Mit der Philips Grind and Brew ist die Qualität Ihres Lieblingskaffees sichergestellt. Dafür sorgt das durchdachte System mit Mahlwerk.  So wird diese Maschine nicht nur höchsten Qualitätsansprüchen an das Design gerecht, sondern auch im Hinblick auf das Kaffeearoma. Diese Kaffeemaschine mit Mahlwerk verzichtet im Gegensatz zu vielen anderen Modellen auf eine Timerfunktion. Wenn Ihnen ein Timer nicht wichtig ist und Sie bereit sind, darauf zu verzichten, können wir Ihnen diese Maschine ohne Einschränkung empfehlen. Das Modell HD7765 ist das Nachfolgemodell der HD7761

+ Bedienbarkeit für Kaffeemaschinen mit Mahlwerk relativ einfach

+ sehr heiße Brühtemperatur

+ konisches Edelstahl-Mahlwerk

+ Produktion von aromatischem Kaffee

+ überdurchschnittlich gute Bedienungsanleitung

o Die Maschine verzichtet auf einen Timer

Handhabung
Geschmack
Preis-Leistung

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Unsere Empfehlung, falls ein Timer integriert sein soll:

die AEG KAM 300

AEG KAM 300 Filterkaffeemaschine mit Mahlwerk
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Etwas umständlich…

Die AEG KAM 300 gefällt uns; allerdings  weniger als die Phillips Grind and Brew. Während die Philips dank Timerverzicht und guter Bedienungsanleitung in ihrer Funktion schnell erlernt und einsatzbereit ist, ist die AEG in allem etwas umständlicher. Nichts destro trotz stellt auch die AEG vorzüglichen Filterkaffee her. Eine drehbare Bodenplatte spricht für die AEG KAM 300 – sollten Sie den richtigen Aufstellungsort finden, erleichtert dies die Befüllung erheblich.

+ etwas aufwändig in der Bedienung

+ gutes Kaffeeergebnis

+ drehbare Bodenplatte erleichtert die Befüllung

o Bedienungsanleitung leider knapp gehalten

–  Mahlwerk überdurchschnittlich laut

AEG empfiehlt relativ teuren Entkalker

Handhabung
Geschmack
Preis-Leistung

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BEEM D2000 – Heißer Kaffee, Bohnenbehälter zu klein

Beem D2000 mit Mahlwerk
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Die Beem D2000, die schon seit einiger Zeit auf dem Markt ist,  gehört zu den recht guten Kaffeemaschinen mit Mahlwerk. Die Beem Fresh Aroma Perfect leistet sich keine signifikanten Schwächen und  ist auch aufgrund der Zubereitung überdurchschnittlich heißen Kaffees eine Empfehlung wert. Insgesamt baut die Beem etwas niedriger als Ihre Konkurrenten, dies könnte bei knappen und beengteren Platzverhältnissen in der Küche kaufentscheidend sein. Leider fasst der Bohnenbehälter nur bescheidene 125 Gramm –  für uns deutlich zu wenig. Spätestens nach der zweiten vollen Kanne neigt sich der Vorrat dem Ende entgegen.

+ relativ kompakt

+ Kaffeeergebnis gut und überdurchschnittlich heiß

– Bohnenbehälter mit sehr kleinem Fassungsvermögen (125 gr.)

– Mechanik relativ schwergängig

Handhabung
Geschmack
Preis-Leistung

Beem D2000 Fresh Aroma Perfect direkt bei Amazon ansehen

Cafe Crema duch Mahlwer